甘肃省临泽县平川镇市场监管所整治餐厨垃圾守护食品安全

中国质量新闻网   2023-07-11 18:34:41


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中国质量新闻网讯为进一步强化餐厨垃圾和废弃油脂监管,甘肃省临泽县平川镇市场监管所以“平安临泽”建设为引领,以学校食堂、餐馆、火锅店等餐饮服务单位为重点,全面加强餐厨垃圾源头、去向管控,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

加强引导。加大宣传力度,注重宣传,采用发放宣传单、进行约谈等形式,宣传《食品安全法》、食品相关法律法规、餐厨废弃物处理等知识,引导餐饮服务单位做好餐厨废弃物分类管理、分类投放及收集处置,增强经营者守法经营的诚信理念。

加强监管。督促指导餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理台账制度,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,确保餐厨废弃物规范处置,严禁餐饮单位将废弃油脂、未经无害化处理的餐厨垃圾售卖给养殖户,将餐厨垃圾交给有资质的处理单位集中处理,共督促指导30家餐饮单位落实餐厨垃圾回收管理,做好餐厨废弃物回收台账登记。

严查重处。加强餐饮服务单位食用油监管,深化餐饮服务环节食品安全监管工作,督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任,认真落实进货查验、索证索票和全程追溯制度;积极摸查违法使用“地沟油”等问题线索,严厉查处餐饮单位使用劣质食用油。今年以来,已检查餐饮单位30家次,暂未发现违法使用“地沟油”行为。(张洋)

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