(资料图片)

1、排骨中加入蒜末、盐和胡椒粉，然后加入蚝油和生抽，用手搅拌均匀，加入浓水淀粉，搅拌几下让排骨完全吸收，然后加入花生油和豆豉，搅拌均匀腌制十分钟左右。

2、锅里烧热油，放入切好的芋头片，两面煎至微黄，倒入排骨中翻炒均匀。

3、把排骨和芋头放在盘子里抹平，放入锅中，盖上盖子，蒸15分钟，撒上葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。