你需要的东西

植物油

(资料图片仅供参考)

鸡肉或肉丁，可选

鸡汤或蔬菜汤

3 或 4 瓣大蒜

1 个中等大小的洋葱

1包鸡蛋面

大葱或大葱

胡萝卜

韭菜

蘑菇

盐、胡椒粉和糖调味

酱油

香菜

不到30分钟，一道简单又美味的炒面就可以上桌了。素食版使用蔬菜汤，或添加剩余的鸡肉丁或碎肉以获得更丰盛的一餐。对于面条，您可以使用普通拉面、意大利面条，甚至是调味扁面条。这也是通过在蔬菜变质之前用完额外的蔬菜来延长预算的好方法。根据您手头的食材，这道菜每次都会有所不同。

步骤1

煮一锅水，按照包装上的说明煮面条。以 al dente 为目标，也就是意大利面柔软但略硬的时候。不要把面条煮过头。沥干水

第2步

在煎锅或炒锅中加热 4 汤匙植物油。加入切好的大蒜和洋葱，煮至呈浅棕色并散发出香味。

步骤 3

加入切丁的鸡肉或肉，翻炒几分钟直至几乎熟透。

步骤4

将蘑菇、胡萝卜和细香葱加入锅中。用盐、胡椒粉和少许糖调味。加入肉汤，将液体煮沸，然后关小火。

步骤 5

加入面条和酱油，搅拌均匀，然后加入葱或葱。品尝并根据需要添加更多调味料。

步骤 6

用香菜装饰。