【资料图】

1、麻球的做法材料糯米粉 500克白糖 100克白芝麻 适量小苏打 1克水 200克做法将白糖与糯米粉和匀。

2、2、加一点一点水，注意这里不是和面，而是拌面。

3、因为白糖如果直接和的话，不易化。

4、3、拌好后，放置30分钟左右。

5、4、加小苏打拌匀，加水和面。

6、水慢慢加，面不能和稀了。

7、5、将面揪成50克左右大小的剂子，撮圆，滚上芝麻。

8、6、下油锅炸，先用小火炸，待全部浮起来后，再慢慢加火直至炸成金黄色，表皮变硬即可。

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