白酒自古以来就与我们的历史文化相融合。

好酒一直都受到大家的追捧，尤其是爱酒的朋友，平时肯定是少不了小聚一场或是自酌一杯。

白酒经过长时间的发展，现如今种类繁多，多种多样的品类让我们有了更多的选择性。

(资料图)

同时产品的多样性，也让很多“酒精勾兑酒”混入其中，普通人通常都难以辨别，买回家之后一喝就上头，非常难受。

大家都知道，喝酒肯定要喝粮食酒，但普通人对于选酒是真的不太了解，那怎样才能挑到纯粮好酒呢？

我带着心中的疑问，找到了一位对酒颇有研究的行家，他藏酒多年，对很多酒知识都如数家珍。

他认真地回答了我对白酒的疑问，还教了我很多实用的辨酒方法，现在来跟大家分享一下：

第一点：看配料表

纯粮酒顾名思义，就是除了粮食和水之外，没有别的东西添加其中。

只要在配料表中看到有别的添加物的时候，你就可以肯定这瓶白酒不是纯粮酒，遇到这种酒，赶紧放下不要买。

纯粮酒喝完不上头、不难受，一夜过去身上还是留着酒香味，勾兑酒正好与之相反，喝完就上头、身体还难受，真是没一点好处。

第二点：看执行标准号

白酒香型一共有十二种之多，国家给每一种香型白酒都分配了一个执行标准号，收藏好这张图，挑酒用处非常大。

对于上图，大家只要记住前5个编号就好，前两个都属于勾兑酒，尽量避开不要买。

当然这些编号只是国编，还有一些省编号之类的就去不过多的赘述了。

通常在执行标准号后都会跟着一个等级，优级是最好的，一级次一点，二级或二级以下也不太建议收藏购买，香味、口感上差太多。

第三点：搓手闻香法

喝酒的时候，把酒倒在手上一点搓一搓，然后闻味道，如果是粮食的味道那么恭喜你，喜提纯粮酒一瓶。

如果闻到一股杂质，不好闻的味道，那么说明你买到了加了添加剂的勾兑酒。

我向老师傅请教完之后，觉得自己慢慢挑有些麻烦，所以就请他帮我推荐2款平时喝的口粮酒，下面跟大家分享一下：

第一款：君中元私藏酒

曾传政是这款酒的酿造人，他自茅台厂长李兴发手下学习酿酒手艺。

他拥有一颗纯粹的匠心，对于他来说，酒的品质高于一切，所以他把成本都投入到酒质的提升上，决心要让所有人都喝上“纯粮良心酒”。

由于成本基本都投入到了酒上，宣传的部分就被压缩了，导致这款酒的知名度不高，听说的人很少。

但过硬的质量，让喝过的人都交口称赞，争相回购，喜欢的人都口口相传，自发地为这款酒宣传。

酒香：开盖瞬间，浓郁的酱香争先恐后地冲出酒瓶，迅速蔓延开来，让人只想沉醉其中，不想醒来。

酒体：饱满圆润、澄澈微黄，酒花莹润密集，颗颗均匀圆润，留存时间长。

口感：醇厚甘冽、酱香爆开占据口腔、绵柔细腻的酒液令人舍不得下咽，慢慢品味层次丰富、回味悠长带有回甘，似是在品尝琼浆玉液！

第二款：汾酒青花30

青花的瓶身像一位温婉的江南女子般秀美，瓶身的汾给人一种温柔优雅的感觉，

美丽的外观也非常适合拿来收藏。

酒体明亮清澈、清香怡人，入口幽雅绵甜、清香萦绕久久不散，细品之下只觉净爽清香，难以忘怀。

根据学到的三个方法，回家将家中的白酒都筛选了一番，还真是发现了不少的“酒精勾兑酒”。

还好没拿来招待朋友，不然朋友们一尝，这酒不对，这可真是丢脸丢到家了。

这些方法学会之后，也看看自家藏酒有没有勾兑酒吧！